Kartoffelpüree zum Vorbereiten
Make-Ahead-Kartoffelpüree ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln (2 Pfund), 4 Unzen. Milchsauerrahm, 1 (3 oz.) Pkg. Frischkäse, geschnitten, 1 EL. Margarine oder Butter und 1/4 TL. Ob Pfeffer oder weißer Pfeffer, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Geschälte Kartoffeln kochen oder kochen, bis sie weich sind; Abfluss.
In einer großen Schüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Sauerrahm, Frischkäse, 1 Esslöffel Margarine oder Butter, Salz, Pfeffer und Thymian hinzufügen.
Nach und nach so viel Milch einrühren, bis eine glatte und lockere Masse entsteht.
In eine gefettete 1 1/2-Liter-Auflaufform geben.
Mit Folie abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen.
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