Machen Sie es leicht – Kürbis-Käsekuchen-Genuss

Bestreichen Sie den Boden der 10-Zoll-Springform mit Kochspray. Wickeln Sie die Außenseite, den Boden und die Seiten der Pfanne mit Aluminiumfolie ein.

Ricotta und Frischkäse in die Küchenmaschine geben und glatt rühren. Die nächsten 7 Zutaten hinzufügen und glatt rühren.

In eine große Schüssel gießen; Kürbis einrühren und beiseite stellen.

4 Eiweiß und Weinstein auf hoher Stufe schaumig schlagen.

Fügen Sie nach und nach 1/4 Tasse Zucker hinzu (jeweils 1 Esslöffel); schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

1/4 der Eiermischung vorsichtig in die Kürbismischung einrühren.

Die restliche Eiweißmischung weiter unterheben.

In die vorbereitete Pfanne gießen.

In eine große, flache Pfanne geben.

Geben Sie heißes Wasser bis zu einer Tiefe von etwa 2,5 cm in einen größeren Topf.

Bei 300° etwa 45 bis 50 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen.

Entfernen Sie die Folie von der Außenseite der Springform.

Abdecken und 8 Stunden kalt stellen.

Mit frischer Schlagsahne oder Cool Whip servieren!

Ergibt 12 Portionen (ca. 233 Kalorien pro Portion; 7 g Fett).