Margi Especial
Margi especial é uma variação especial do prato de arroz e feijão nigeriano Margi Margi com grãos separados, feijão picante, óleo de pimenta, carne dourada e enfeite de ervas frescas. Utiliza arroz de grão longo, feijão-fradinho, peixe defumado, caldeirada de tomate e é revestido com uma identidade visual focada para esse posto de controle.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cozinhe o arroz até ficar fofo e cozinhe o feijão-fradinho até ficar macio, mas intacto.
Frite a cebola, o gengibre, a pimenta seca e o ensopado de tomate no óleo de palma.
Adicione o peixe defumado e o caldo, reduzindo até o molho ficar brilhante e rico.
Espalhe sobre o arroz e as ervilhas e finalize com folhas de ugu e óleo de pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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