Brochettes de bœuf marinées
Les brochettes de bœuf marinées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. vin rouge sec, 2 c. d'huile, 1 grosse gousse d'ail écrasée, 1 c. thym et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez le vin, l'huile, l'ail, le thym et le poivre dans un grand sac en plastique, puis ajoutez la viande.
Chassez l'air, attachez solidement le sac et retournez-le doucement pour enrober la viande.
Conserver dans un bol; laisser mariner à température ambiante pendant 1 heure (au réfrigérateur si plus).
Disposez les cubes de viande espacés d'environ 1/2 pouce sur des brochettes.
Faire griller dans un gril préchauffé à environ 3 à 4 pouces du feu pendant 10 à 12 minutes pour une cuisson saignante à mi-saignante, ou jusqu'à la cuisson désirée, en retournant une fois.
Pour 8 personnes.
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