Matts Lieblings-Orangenkleie-Muffins
Matt'S Favorite Orange Bran Muffins ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 c. Allzweckmehl, 1 EL. plus 2 TL. Backpulver, 1 TL. Salz, 7 c. unverarbeitete Weizenkleie (ungekocht) und 2 c. Mit kochendem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl, Soda und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
In der Mitte der Mischung eine Mulde formen; beiseite legen.
Weizenkleie und kochendes Wasser in einer großen Schüssel vermischen.
Gut umrühren und beiseite stellen.
Eier, Buttermilch und gehackte Orange in einen Behälter eines elektrischen Mixers oder einer Küchenmaschine geben; glatt rühren.
Buttermilchmischung zur Kleiemischung hinzufügen; Gut umrühren.
Zucker, Butter und Öl hinzufügen.
Gut umrühren und zur Kleiemischung hinzufügen.
Buttermilchmischung/Kleiemischung hinzufügen.
Trockenfrüchte hinzufügen; umrühren und unter das Mehl mischen.
Rühren, bis alle trockenen Zutaten feucht sind.
Den Teig abdecken und bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahren.
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