Cosses de pois farcies au saumon fumé Mauigirl's

Name: Cosses de pois farcies au saumon fumé Mauigirl's
Prep time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 30 pods pois mange-tout frais, parés; 1 (3 ounce) package fromage à la crème, ramolli; 1 ounce saumon fumé, émietté; 1/8 teaspoon sel d'ail; 1 pinch poivre noir moulu; 1 pinch aneth séché, ou au goût

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 30 min 👥 5 portions 👁️ 19 vues

C'est une idée mignonne et fraîche pour une entrée ou comme joli ajout à un plateau de légumes festif. J'avais l'habitude de cuire les cosses de pois à la vapeur, mais cette méthode non cuite donne un aspect plus joli sans trop de complications.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Fumé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Portions 5

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

30 pods pois mange-tout frais, parés

1 (3 ounce) package fromage à la crème, ramolli

1 ounce saumon fumé, émietté

1/8 teaspoon sel d'ail

1 pinch poivre noir moulu

1 pinch aneth séché, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 5

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 76

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.2g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 141mg 6%

Glucides totaux 2.2g 1%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 3g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Divisez chaque pois mange-tout sur une couture.

Mélanger le fromage à la crème, le saumon fumé, le sel d'ail et le poivre dans un bol jusqu'à consistance lisse.

Verser le mélange de saumon dans une poche à douille munie d'une douille en étoile.

Versez le mélange au centre de chaque gousse de pois mange-tout, en créant un bord festonné.

Saupoudrer d'aneth sur la garniture au fromage à la crème.