Verduras asadas al estilo mediterráneo
Las verduras asadas al estilo mediterráneo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1-1/2 libra de papas rojas, 1 cucharada. aceite de oliva, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo o naranja y 1 cebolla morada pequeña, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Precalienta el horno a 425°.
Rocíe una fuente para asar de metal grande y poco profunda con aceite en aerosol antiadherente.
Corta las patatas en trozos de 1-1/2 pulgada; colocar en la sartén.
Rocíe 1 cucharada de aceite sobre las patatas; revuelva para cubrir.
Hornea 10 minutos.
Corte los pimientos morrones en trozos de 1-1/2 pulgada. Corte la cebolla hasta el centro en gajos de 1/2 pulgada.
Agregue los pimientos morrones y la cebolla a la sartén.
Rocíe la 1-1/2 cucharadita de aceite restante sobre las verduras; espolvorea con ajo, sal y pimienta negra.
Mezcle bien para cubrir.
Regresar al horno; hornee de 18 a 20 minutos o hasta que las verduras estén doradas y tiernas, revolviendo una vez.
Transfiera a un tazón grande para servir.
Rocíe vinagre sobre las verduras; revuelva para cubrir.
Agrega la albahaca; tirar de nuevo.
Sirva tibio o a temperatura ambiente con pimienta negra adicional si lo desea.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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