Name: Mexikanische Hühnersuppe
Ingredients: 3/4 lb. Hähnchenbrust, ohne Knochen und gewürfelt; 6 c. fettfreie Hühnerbrühe; 1 c. geschnittene Pilze; 1/2 c. dünn geschnittener Sellerie; 1/2 c. gewürfelte Tomaten; 1 c. gehackte Zwiebel; 1/4 gewürfelter roter oder grüner Pfeffer; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1/2 tsp. getrockneter und zerstoßener Oregano; 1/2 tsp. Chilipulver; 1/2 tsp. getrocknetes Basilikum; 1/2 tsp. getrockneter Estragon; 1/4 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; Prise Pfeffer; 1/2 tsp. fein gehackter Koriander; 1 c. frischer oder gefrorener Vollkornmais; 1 tsp. Zitronensaft

Mexikanische Hühnersuppe

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Mexikanische Hühnersuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund Hähnchenbrust, ohne Knochen und gewürfelt, 6 c. fettfreie Hühnerbrühe, 1 c. geschnittene Pilze, 1/2 c. dünn geschnittener Sellerie und 1/2 c. Mit gewürfelten Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.