Enchilada-Auflauf aus der Mikrowelle
Enchilada-Auflauf aus der Mikrowelle ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 (8 Unzen) Dose Las Palmas-Enchilada-Sauce und 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in einem 2-Liter-Auflauf vermischen. 5 bis 9 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen.
Rindfleisch zerteilen und abtropfen lassen.
Soße, Wasser, Chilipulver, Salz und Pfeffer einrühren.
6 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, nach 1/2 Zeit umrühren.
Abwechselnd Tortillas, Fleischsauce und Käse in eine 1 1/2 Liter große runde Auflaufform schichten und mit Käse abschließen.
1 bis 3 Minuten bei hoher Temperatur in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. 2 bis 3 Minuten stehen lassen.
Für 4 bis 6 Personen.
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