Cazuela de enchiladas en microondas
La cazuela de enchiladas en microondas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de hamburguesa, 1 cebolla mediana picada, 1 pimiento verde picado, 1 lata (8 oz) de salsa de tomate y 1 lata (10 oz) de salsa para enchiladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Desmenuza la hamburguesa en una cacerola de 1 1/2 cuarto.
Agrega la cebolla y el pimiento verde.
Cocine en el microondas, sin tapar, hasta que la carne esté firme (de 5 a 6 minutos).
Revuelva para desmenuzar la carne.
Drenar.
Agrega la salsa de tomate, la salsa para enchiladas y los frijoles (con el líquido).
Cubra y cocine en el microondas hasta que hierva (3 a 4 1/2 minutos).
Vierta 2 tazas de salsa de carne en una fuente para hornear alargada (7 1/2 x 12 pulgadas).
Coloque 1/4 taza de la salsa de carne restante en el centro de cada tortilla.
Dobla los lados sobre el relleno, superponiendo los bordes.
Coloque las tortillas, con las costuras hacia abajo, en una fuente para hornear.
Vierta la salsa restante sobre las tortillas.
Cubra sin apretar y cocine en el microondas hasta que esté caliente, aproximadamente 10 minutos.
Espolvorea queso encima.
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