Omelete De Queijo Fofado No Microondas

Na tigela maior da batedeira, bata as claras em velocidade máxima até formar picos moles.

Tigela menor usando os mesmos batedores, bata as gemas, a maionese e a água.

Despeje delicadamente a mistura de gemas sobre as claras batidas. Dobre cuidadosamente.

Coloque manteiga no microondas em uma forma de torta em alta por 1 minuto, gire para cobrir o prato. Despeje cuidadosamente a mistura de ovos na forma de torta.

Microondas em temperatura média por 6 a 8 minutos, girando o prato 1/2 volta após 3 minutos, até firmar, mas ainda com a parte superior brilhante.

Polvilhe o queijo sobre a omelete.

Microondas por 1/2 a 1 minuto em médio, até o queijo derreter levemente. Passe rapidamente uma espátula ou virador nas laterais e no fundo do prato. Dobre metade da omelete sobre a outra metade. Deslize suavemente no prato de servir.

Polvilhe com cebolinha, se desejar.