صلصة الشواء ملكة جمال روبي

قم بطهي لحم الخنزير (3 أو 4 أرباع بوسطن، ما يقرب من 3 إلى 4 أرطال أو 2 كتف لحم خنزير كبيرة) حتى يسقط من العظم.

قطع لحم الخنزير بالمقص.

أضف الصلصة.

تُخبز في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة ساعة، مع التقليب مرة واحدة حتى تكتسب اللون البني من كل جانب.

(لقد حاولت تنظيف هذا الأمر قليلاً لأنه يعود إلى أجيال في عائلتي ويبدأ "بحفر حفرة لدفن الخنزير وطهيه في الفناء الخلفي...")