ミックスグリル盛り合わせ

ミックスグリル盛り合わせ

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ミックスグリルプラッターは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの木綿豆腐、万能マリネ、1/3インチのスライスに切った大きな赤玉ねぎ1個、1/4から1/3インチの斜めのスライスに切った大きなズッキーニ1個、1/4から1/3インチの斜めのスライスに切った大きな黄色のカボチャ2個で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。

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👨‍🍳 作り方

豆腐を1/2インチの厚さの横に8つのスライスに切ります。

清潔なキッチンタオルの上に置き、タオルを数回巻きます。

30分間放置します。

大きくて浅い天板に豆腐を一段に並べます。

マリネの半分を豆腐の上に注ぎ、スライスを返して完全にコーティングします。

豆腐の上に玉ねぎのスライスを置き、残ったマリネ液を少し乗せます。

玉ねぎの上に野菜を置き、残りのマリネを加えます。蓋をして冷蔵庫で1〜3時間冷やします。

グリルまたはブロイラーを加熱します。野菜にマリネを注ぎ、1/2カップを取っておきます。

野菜と豆腐を数回に分けて火から4インチ離れたラックに置きます。

すぐにオリーブオイルと1/2カップのマリネ、豆腐と野菜を混ぜ合わせます。

くっつかないようにすぐに裏返し、残りの面に軽く焼き色がつくまで焼きます。

完成した野菜と豆腐をグリルから大皿に移し、残りの豆腐と野菜を同じ手順で調理します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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