ミックスグリル盛り合わせ
ミックスグリルプラッターは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの木綿豆腐、万能マリネ、1/3インチのスライスに切った大きな赤玉ねぎ1個、1/4から1/3インチの斜めのスライスに切った大きなズッキーニ1個、1/4から1/3インチの斜めのスライスに切った大きな黄色のカボチャ2個で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
豆腐を1/2インチの厚さの横に8つのスライスに切ります。
清潔なキッチンタオルの上に置き、タオルを数回巻きます。
30分間放置します。
大きくて浅い天板に豆腐を一段に並べます。
マリネの半分を豆腐の上に注ぎ、スライスを返して完全にコーティングします。
豆腐の上に玉ねぎのスライスを置き、残ったマリネ液を少し乗せます。
玉ねぎの上に野菜を置き、残りのマリネを加えます。蓋をして冷蔵庫で1〜3時間冷やします。
グリルまたはブロイラーを加熱します。野菜にマリネを注ぎ、1/2カップを取っておきます。
野菜と豆腐を数回に分けて火から4インチ離れたラックに置きます。
すぐにオリーブオイルと1/2カップのマリネ、豆腐と野菜を混ぜ合わせます。
くっつかないようにすぐに裏返し、残りの面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
完成した野菜と豆腐をグリルから大皿に移し、残りの豆腐と野菜を同じ手順で調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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