Tempura de légumes mélangés

Versez l'huile végétale à au moins 2 pouces de profondeur dans une large poêle. Chauffer à 375°.

Battre les œufs avec un fouet métallique; mélanger avec 1/2 tasse d'eau.

Saupoudrer uniformément la farine à gâteau sur le liquide.

Incorporer la farine avec le fouet uniquement jusqu'à ce que les gros grumeaux humides disparaissent.

Mélanger les crevettes, le mélange de légumes et l'oignon au mélange de farine.

Déposer par cuillerées dans l'huile chaude.

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.