"وهمية" دجاج كنتاكي المقلي

جفف الدجاج. يُمزج التتبيلة والدقيق وعصير الليمون والملح والزبدة في العجينة ويُغطى الدجاج بالتساوي. كومة القطع في وعاء وتغطيتها لتتبل.

يُمزج مزيج الفطائر مع البهارات. نغمس قطع الدجاج في الحليب، ثم في خليط البان كيك. الغبار الزائد. يحمى الزيت ويقلى حتى يصبح لونه بنيا.

ضعيها في مقلاة ضحلة وضعي الحليب المتبقي فوقها.

ختم مع احباط.

أخبز في 350 درجة لمدة 1 ساعة. يُكشف ويُخبز لمدة 10 دقائق عند 400 درجة. دهنها مرة أخرى بالحليب خلال الدقائق العشر الأخيرة.