Feuchte Cupcakes aus rotem Samt

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie zwei 12-Förmchen-Muffinformen ein oder legen Sie 20 Papierbackförmchen darauf.

In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem Elektromixer schaumig schlagen.

Eier, Buttermilch, rote Lebensmittelfarbe und Vanille untermischen.

Backpulver und Essig einrühren.

Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen; Unter den Teig rühren, bis er vermischt ist.

Den Teig in die vorbereiteten Tassen geben und gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen, bis die Spitzen bei leichtem Druck zurückspringen.

In der Pfanne über einem Gitterrost abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen die Cupcakes auf einer Servierplatte anrichten und mit dem gewünschten Zuckerguss bestreichen.