Cupcakes húmedos de terciopelo rojo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase dos moldes para muffins de 12 tazas o cúbralos con 20 moldes de papel para hornear.

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso.

Incorpora los huevos, el suero de leche, el colorante rojo y la vainilla.

Agrega el bicarbonato de sodio y el vinagre.

Combina la harina, el cacao en polvo y la sal; agregue la masa hasta que se mezclen.

Vierta la masa en los vasos preparados, dividiéndola uniformemente.

Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 20 a 25 minutos.

Deje enfriar en la sartén colocada sobre una rejilla.

Cuando estén fríos, coloque los cupcakes en una fuente para servir y cúbralos con el glaseado deseado.