Marinade pour grillades Mojo
Cette marinade mojo est délicieuse à utiliser avec les viandes et les poissons avant de les griller. C'est une excellente marinade pour les bavettes grillées, les longes de porc entières et les poulets rôtis entiers ! La viande et le poulet doivent être marinés toute la nuit, le poisson n'a besoin que d'une heure.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Mixez l'ail et l'oignon dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient hachés très finement.
Versez le jus d'orange, le jus de citron vert ; assaisonner avec le cumin, l'origan, le poivre citronné, le poivre noir, le sel, la coriandre et la sauce au piment fort.
Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
Versez l'huile d'olive et mélangez jusqu'à consistance lisse.
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