Camarones Mojos

Name: Camarones Mojos
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup aceite de oliva virgen extra; 3 limas, ralladas y en jugo; 1 naranja, rallada y en jugo; 6 cloves ajo, finamente picado; 1 teaspoon orégano seco; 1/2 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 1/4 teaspoon comino molido; 1 pound camarones grandes, pelados, desvenados y cortados en mariposas; 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

Camarones de inspiración cubana marinados en una mezcla de jugo de naranja, jugo de lima y ambas ralladuras para compensar las naranjas amargas difíciles de encontrar. Lo sirvo con arroz blanco, pan crujiente, ensalada verde y salsa mojo como acompañamiento para mojar.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 318

% Valor Diario*

Grasa total 22g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 491mg 21%

Carbohidratos totales 12.2g 4%

Fibra dietética 2.8g 10%

Azúcares totales 4.8g

Proteína 19.6g 39%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen, jugo y ralladura de lima, jugo y ralladura de naranja, ajo, orégano, sal, pimienta negra y comino en un tazón.

Agregue los camarones, cubra y colóquelos en el refrigerador para marinar durante 4 a 6 horas.

Retire los camarones de la marinada.

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande.

Agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados, de 4 a 7 minutos.

Retire los camarones de la sartén y reserve.

Vierta la marinada en la sartén, hierva y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, de 5 a 8 minutos.

Sirva los camarones con salsa marinada a un lado.