Melasse-Kleie-Muffins

Name: Melasse-Kleie-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cup Allzweckmehl; 1 1/2 teaspoons Backpulver; 1/4 teaspoon Salz; 1 1/4 cups Magermilch; 1/2 cup Melasse; 1 Ei, geschlagen; 2 tablespoons Pflanzenöl; 2 cups Kleieflocken Müsli; 1/2 cup Rosinen

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 12 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Dies ist ein Muffinrezept, das meine Urgroßmutter immer gemacht hat. Es ergibt einen leckeren, saftigen Muffin.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Muffin #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup Allzweckmehl

1 1/2 teaspoons Backpulver

1/4 teaspoon Salz

1 1/4 cups Magermilch

1/2 cup Melasse

1 Ei, geschlagen

2 tablespoons Pflanzenöl

2 cups Kleieflocken Müsli

1/2 cup Rosinen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 148

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 264mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 28.8g 10%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 13.9g

Eiweiß 3.1g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Eine 12-Tassen-Muffinform leicht einfetten.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Mischen Sie in einer separaten mittelgroßen Schüssel Magermilch, Melasse, Ei und Pflanzenöl.

Das Kleie-Müsli untermischen.

Die Mehlmischung gründlich unterrühren.

In die vorbereitete Muffinform geben.

20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Messer, das in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.