Le cheesecake de maman

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, 3 cuillères à soupe de sucre, la cannelle et la margarine fondue.

Mélangez bien tous les ingrédients et pressez-les dans le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse.

Incorporez les œufs un à un, puis incorporez la vanille et le sel.

Incorporer la crème sure.

Verser la pâte dans un moule à charnière.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.

Éteignez le four et laissez le gâteau reposer au moins 30 minutes.