Brochetas de jengibre de mamá

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

En un tazón grande, mezcle el azúcar moreno, el aceite, la melaza y el huevo.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el clavo, la canela y el jengibre; agregue la mezcla de melaza.

Enrolle la masa en bolas de 1 1/4 de pulgada.

Enrolle cada bola en azúcar blanca antes de colocarla a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.

Hornee de 10 a 12 minutos en horno precalentado o hasta que el centro esté firme.

Dejar enfriar sobre rejillas.