Ginger Snaps da mamãe

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, o óleo, o melaço e o ovo.

Combine a farinha, o bicarbonato, o sal, o cravo, a canela e o gengibre; mexa na mistura de melaço.

Abra a massa em bolas de 1 1/4 de polegada.

Passe cada bola em açúcar branco antes de colocar 5 centímetros de distância em assadeiras não untadas.

Asse por 10 a 12 minutos em forno pré-aquecido ou até o centro ficar firme.

Deixe esfriar em uma gradinha.