فطائر خبز القرد

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

قم بدهن 6 أكواب مافن بالزبدة أو قم بتبطينها ببطانات المافن الورقية.

يُمزج بهارات فطيرة التفاح والسكر الأبيض في وعاء صغير. نغمس قطع البسكويت في الخليط حتى تتغطى.

قسمي القطع المغلفة بين أكواب المافن المجهزة.

يُمزج السكر البني والزبدة والماء في قدر صغيرة على نار متوسطة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر.

اتركي الخليط يغلي حتى يذوب السكر تماماً، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

نسكب الخليط فوق قطع البسكويت.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون، ويعود السطح للخلف عند الضغط عليه برفق لمدة 8 إلى 12 دقيقة.