Sándwich Monte Cristo: el verdadero

Caliente 5 pulgadas de aceite en una freidora a 365 grados F (180 grados C).

Mientras se calienta el aceite, prepare la masa: en un tazón mediano, mezcle el huevo y el agua.

Combine la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta; bata con la mezcla de huevo hasta que quede suave.

Reservar en el frigorífico.

Prepare los sándwiches colocando una rebanada de pavo sobre una rebanada de pan, una rebanada de jamón sobre otra y luego emparéjelos con el queso suizo en el medio.

Corte los sándwiches en cuartos y asegúrelos con palillos.

Sumerja cada cuarto de sándwich en la masa para que todos los lados queden cubiertos.

Freír en aceite caliente hasta que estén dorados por todos lados.

Retire los palillos y colóquelos en una bandeja para servir.

Espolvoree con azúcar glass justo antes de servir.