Aderezo de pan de maíz de la madre
El aderezo de pan de maíz para madres es una cena moderadamente fácil. Elaborado con pan de maíz grande, desmenuzado (elaborado con aproximadamente 3 tazas de harina), 2 piezas de pan blanco, tostado y desmenuzado, 1 cebolla mediana picada, 2 costillas de apio picadas y aproximadamente 4 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cocine la cebolla y el apio en parte del caldo hasta que estén tiernos, luego haga puré.
Desmenuza el pan de maíz y el pan tostado.
Mézclelo con arroz, la mezcla de puré de cebolla y suficiente caldo para hacer una mezcla bastante espesa.
Caliente la grasa de tocino en un molde para hornear poco profundo y agregue la mezcla de aderezo y hornee a 400° hasta que se dore por encima y esté crujiente en los bordes.
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