マウンテントラウト
私はキッチンやアウトドアで新鮮なマスを食べるときにいつもこのレシピを使用しています。バリエーションを加えるには、レモンの代わりにオレンジを使用し、新鮮なアスパラガスを縦に3〜4本とスライスした玉ねぎを空洞に追加します。その上にベーコンのスライスを数枚乗せます。楽しんでいただければ幸いです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
グリルを中火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
小麦粉、パプリカ、ローズマリー、ガーリックパウダー、パセリ、ディル、塩、コショウを大きな再封可能なビニール袋に入れて混ぜます。
袋を振って中身を混ぜます。
マスを1匹ずつ袋に入れて密封し、振って味付けした小麦粉をよくまぶします。
各マスを大きなアルミホイルの上に置きます。
バター大さじ1、レモンスライス数枚、アーモンドスライス数枚を各マスの空洞に挿入します。空洞を押して閉じます。
魚の上にはレモンスライスとアーモンドをたっぷり加えます。
魚にパプリカ、ローズマリー、ガーリックパウダー、パセリ、ディルをひとつまみ振りかけます。
マスをアルミホイルシートの上に置き、予熱したグリルの上に置き、魚が茶色になり、肉が不透明になり簡単に剥がれるまで、片面約8分ずつ調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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