Pastel de carne de pavo relleno de mozzarella

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

Prepare la salsa: en un tazón mediano, mezcle la salsa de tomate, el vinagre de sidra de manzana y la miel. Dejar de lado.

Haga el pastel de carne: en un tazón grande, combine el pavo molido, el calabacín, la cebolla, el ajo, el huevo, la mostaza de Dijon, la miel, 2 cucharadas de salsa de tomate, el pan rallado, la sal, la pimienta, el orégano, la albahaca y el perejil. Mezclar bien.

Agregue la mitad de la mezcla de pastel de carne a un molde para pan engrasado y aplánelo para formar una capa uniforme.

Coloque el queso sobre la capa de pastel de carne. Cubra con el resto del pastel de carne y alise la parte superior.

Cubra el pastel de carne con la mitad de la mezcla de salsa de tomate, usando una cuchara o una espátula de goma para esparcir uniformemente. Reserva el resto de la salsa de tomate.

Hornee el pastel de carne durante 1 hora o hasta que la temperatura interna indique 160 °F (70 °C) cuando se prueba con un termómetro para carnes.

Cuando el pastel de carne esté bien cocido, caliente la salsa de tomate reservada en el microondas o en una sartén y luego rocíe encima del pastel de carne.

Adorna con perejil fresco y sirve con tus acompañamientos favoritos. (Usamos puré de batatas y espárragos).

¡Disfrutar!