Muffins de aveia e banana em lata

Pré-aqueça o forno a 350ºF (180ºC).

Em uma tigela média, amasse a banana até ficar homogêneo. Adicione o ovo e misture bem.

Adicione o mel, o fermento, a canela, a noz-moscada, o sal, a baunilha e o iogurte grego e misture bem. Junte a aveia e junte o leite.

Encha cada xícara de uma forma de muffin untada com 6 xícaras até ¼ de sua capacidade. Adicione os ingredientes de sua preferência e, em seguida, preencha as forminhas de muffin até o topo com o restante da massa e cubra com mais frutas ou nozes.

Asse os muffins por 30 minutos ou até que cresçam levemente e dourem nas bordas.

Deixe esfriar por 5 minutos.

Aproveitar!