Sopa De Cebada Y Champiñones
La sopa de champiñones y cebada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebada perlada cruda, 6 1/2 c. caldo o agua, 1/2 a 1 cucharadita. sal, 3 a 4 cucharadas. tamari y 3 a 4 cucharadas. Jerez seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine la cebada en 1 1/2 tazas de caldo o agua hasta que esté tierna.
Agregue el caldo restante, el tamari y el jerez.
Saltee las cebollas y el ajo en mantequilla.
Agrega los champiñones y la sal.
Cuando esté cocido, agréguelo a la mezcla de cebada, incluido el líquido de la cocción.
Agregue generosamente pimienta molida.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos, tapado, al fuego más bajo posible.
Pruebe para corregir la sazón.
🍷 Maridajes Perfectos
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