Hamburguesa De Chorizo ​​Y Tapa De Champiñones

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Quita las branquias de cada hongo.

Unte con aceite de oliva cada champiñón (arriba y abajo) y sazone con sal y pimienta.

Coloque los champiñones, con las branquias hacia arriba, en una bandeja para hornear.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos.

Combine la carne molida, el chorizo, la cebolla, el tocino, el huevo, el ajo, el cilantro, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el chile en polvo en un tazón grande hasta que se mezclen; forme 8 hamburguesas.

Coloque una hamburguesa encima de cada champiñón.

Hornee en el horno precalentado hasta que las hamburguesas estén completamente cocidas, aproximadamente 20 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).