キノコのリゾット

Name: キノコのリゾット
Ingredients: 5 1/2 c. チキンストックまたは缶詰の減塩スープ; 6 tbsp. 無塩バター; 1/2 lb. 新鮮なキノコ; 1 clove ニンニク、みじん切り; 3 tbsp. オリーブ油; 1 小さな玉ねぎ、みじん切り; 1 1/2 c. ベンおじさんのライス（ミニッツライスではありません）; 1/2 c. イタリアンパセリのみじん切り; 2 oz. アジアーゴまたはパルメザンチーズ、細かくすりおろしたもの; 塩と挽きたてのコショウ

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キノコのリゾットは、適度に簡単な夕食です。 5 1/2 cで作りました。チキンストックまたは缶詰の低ナトリウムスープ、大さじ6。無塩バター、1/2ポンドの新鮮なマッシュルーム、みじん切りにしたニンニク1片、大さじ3。オリーブオイルを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。