مكرونة بلح البحر
هذه وصفة رائعة للمعكرونة مع بلح البحر. يمكنك استخدام كل بلح البحر أو نصف بلح البحر ونصف المحار. استخدم أقل أو أكبر قدر ممكن من الفلفل الحار.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة واطهي البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا لمدة 3 إلى 5 دقائق.
يُضاف الثوم المفروم ويُطهى حتى تفوح رائحته، لمدة 30 ثانية تقريبًا.
تُضاف صلصة الطماطم، ويُتبل بالملح، ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واطهي الثوم المقشر لمدة دقيقة واحدة.
يُضاف بلح البحر ويُطهى حتى يُفتح، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
نقل بلح البحر إلى وعاء.
صب النبيذ الأبيض واتركه حتى يتبخر.
قم بإزالة الثوم، لكن احتفظ بسائل الطهي.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة منفصلة واطهي المحار حتى يفتح، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
قم بإزالة نصف كمية بلح البحر ونصف كمية المحار من قشرتها.
تخلص من أي قذائف غير مفتوحة.
أضف جميع بلح البحر والمحار، مع أو بدون أصداف، وسائل الطبخ إلى صلصة الطماطم.
يُتبل برقائق الفلفل الأحمر ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
في هذه الأثناء، يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلًا.
اطهي السباغيتي في الماء المغلي، مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح طرية وثابتة عند اللقمة، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
يُصفّى ويُضاف السباغيتي إلى صلصة الطماطم.
يُمزج البقدونس ويُتبل بالملح والفلفل.
يقدم مع البارميزان على الجانب.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً