Der Käsekuchen meiner Mutter
Der Käsekuchen meiner Mutter ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. zerkleinerte Graham Cracker, 1 Stange Butter, 1 c. Zucker, 4 Eier und 1 1/2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter schmelzen; Mit Graham Crackern mischen und auf den Boden einer 13 x 9 Zoll großen Glaspfanne drücken.
1 Tasse Zucker, Eier, Vanille und Frischkäse verrühren.
Auf die Kruste gießen.
Bei 350° 35 bis 40 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen; 30 Minuten einwirken lassen.
Sauerrahm, Zucker und 1 TL Vanille verrühren.
Den warmen Kuchen auflegen; Für 5 bis 7 Minuten wieder in den Ofen stellen.
Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Kann mit frischen Erdbeeren oder Blaubeeren serviert werden.
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