Салат из капусты Напа

Кочан капусты мелко шинкуем; не рубить.

Смешайте зеленый лук и капусту в большой миске, накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Приготовьте хрустящие коржи: растопите сливочное масло в кастрюле.

Смешайте лапшу рамэн, семена кунжута и миндаль в кастрюле с растопленным маслом.

Выложите смесь на противень и запекайте хрустящие чипсы в предварительно разогретой до 350 градусов F (175 градусов C) духовке, часто переворачивая, чтобы они не подгорели.

Когда они подрумянятся, достаньте их из духовки.

Приготовьте заправку: в небольшой кастрюле нагрейте уксус, масло, сахар и соевый соус.

Доведите смесь до кипения, дайте покипеть 1 минуту.

Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.

Непосредственно перед подачей смешайте заправку, хрустящие сухарики и капусту.

Подавайте сразу, иначе хрустящие коржи станут сырыми.