Muschelsuppe aus New England
New England Clam Chowder ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 32 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus (8 Unzen) Dosen gehackten Muscheln und Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, ca. gehackte Zwiebel, c. gehackter Sellerie und c. Mit gewürfelten, gekochten Kartoffeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Muscheln abtropfen lassen; 1 Tasse Flüssigkeit aufbewahren.
Speck in der Pfanne braten, bis er fast knusprig ist.
Zwiebel und Sellerie hinzufügen.
Sautieren, bis es weich ist; Abfluss. Speckmischung, Kartoffeln, Muschelflüssigkeit, Salz, Pfeffer und Thymian in einem großen Topf vermischen.
10 Minuten köcheln lassen.
Milch und Muscheln hinzufügen. Gründlich erhitzen.
Nicht kochen.
Jede Portion mit 1 Teelöffel Butter belegen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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