New-Mexico-Rolle
Eine New-Mexico-Rolle verleiht einer Sushi-Rolle mit Reis, Nori, Avocado, Gurke, Garnele oder Krabbe, Sesam und würziger Mayonnaise den Geschmack von grünem Hatch-Chili. Der geröstete Chili sollte in jeder Scheibe sichtbar sein.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Sushi-Reis würzen und gleichmäßig auf Nori verteilen.
In der Mitte geröstete grüne Chilistreifen, Avocado, Gurke und Garnelen oder Krabben schichten.
Fest aufrollen und nach Belieben die Außenseite mit Sesam bestreichen.
Mit einem feuchten Messer aufschneiden, sodass das grüne Chili und die Füllung sichtbar bleiben.
Mit Limette, würziger Mayonnaise und Soja-Dip servieren.
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