新奥尔良虾

新奥尔良虾

⏱️ 40 min 即可完成 🥄 准备 15 min 🔥 烹饪 25 min 👥 4 人份 👁️ 8 次浏览

很棒的新奥尔良风味辣虾。我喜欢吃辣的，加新鲜的、辣的红辣椒。浇在米饭上。硬皮面包和冰镇啤酒是很好的搭配。这是我最喜欢的菜之一。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#1 小时以内
👨‍🍳 做法

将油倒入一个又大又重的煎锅中；置于中高火上。

将油加热至热，但不要冒烟。

把火调小，加入洋葱、芹菜和青椒。

如果使用切块的辣椒，现在搅拌。

炒至洋葱变软；小心不要烧焦洋葱。

从煎锅中取出蔬菜，并用纸巾擦去多余的液体。

将锅放回火上加热。

在锅中融化黄油：让其起泡，但不要让黄油燃烧。

将面粉撒在黄油上，然后用钢丝搅拌器搅拌。

加入盐和黑胡椒搅拌。

不断搅拌，将面粉混合物变成棕色直至干燥；这大约需要 3 到 5 分钟。

不要让面糊烧焦。

慢慢加入热鱼汤。稍微增加热量。

逐渐加入啤酒搅拌；继续搅拌直至肉汁变稠。

拌入蔬菜。

如果肉汁太稠，逐渐加入温水搅拌稀释。

将虾放入肉汁中搅拌。

煮约 2 至 3 分钟，直至呈粉红色。

从火上移开，即可食用。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

🥗 配菜

🥂 饮品

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