Neujahrsbohnensuppe
Die Neujahrsbohnensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (1 Pfund) Beutel gemischter getrockneter Bohnen, 1 großen Zwiebel, 1 großen Dose (28 Unzen) Tomaten, Saft einer Zitrone und 1 gehackten Knoblauchzehe, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
👨🍳 Zubereitung
Bohnen über Nacht mit 2 EL Salz einweichen.
Am nächsten Tag abtropfen lassen, 2 Liter Wasser und Schinkenknochen hinzufügen.
3 Stunden lang langsam köcheln lassen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 30 Minuten oder länger köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
Bei Bedarf eindicken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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