Soupe aux haricots du Nouvel An
La soupe aux haricots du Nouvel An est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 sac (1 lb) de haricots secs mélangés, 1 gros oignon, 1 grosse boîte (28 oz) de tomates, le jus d'un citron et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
👨🍳 Instructions
Faire tremper les haricots toute la nuit avec 2 cuillères à soupe de sel.
Égoutter le lendemain, ajouter 2 litres d'eau et l'os de jambon.
Laisser mijoter lentement pendant 3 heures, puis ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter encore 30 minutes ou plus jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Épaissir si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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