Rollos de canela de noventa minutos

Calienta la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retira del fuego.

Incorpora la margarina; revuelva hasta que se derrita.

Deje enfriar hasta que esté tibio.

En un tazón grande, combine 2 1/4 taza de harina, levadura, azúcar blanca y sal; mezclar bien.

Agrega el agua, el huevo y la mezcla de leche; batir bien.

Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos.

Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 10 minutos.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la canela y la margarina blanda.

Extienda la masa hasta formar un rectángulo de 12x9 pulgadas.

Unte la masa con la mezcla de margarina y azúcar.

Espolvoree con pasas si lo desea.

Enrolle la masa y pellizque la costura para sellar.

Córtelo en 12 panecillos del mismo tamaño y colóquelos con el lado cortado hacia arriba en 12 moldes para muffins ligeramente engrasados.

Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 30 minutos.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que se dore.

Retirar de los moldes para muffins para que se enfríen.