Tarte aux pommes sans sucre

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs, la cannelle et 1/3 tasse de jus de pomme concentré.

Dans une grande casserole, laisser mijoter les pommes avec le reste du jus de pomme concentré jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 minutes.

Incorporer le mélange de fécule de maïs et continuer à laisser mijoter jusqu'à épaississement.

Retirer du feu.

Verser le mélange de pommes dans une assiette à tarte tapissée de pâte.

Couvrir de la croûte supérieure.

Bords scellés et cannelés.

Coupez les évents de vapeur sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.