Nudelpudding
Nudelpudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 getrennten Eiern, 1/2 Pfund Frischkäse, 1/2 Pfund süßer Butter, 1 Pt. Sauerrahm und 1 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Nudeln laut Packung kochen.
5 Eigelb, Frischkäse und Sauerrahm verrühren.
Butter schmelzen; Mit gekochten Nudeln mischen.
Butternudeln mit obiger Mischung vermischen.
Eiweiß mit Zucker cremig schlagen.
Zu den Nudeln hinzufügen.
In eine gefettete 8 1/2 x 11 Zoll große Auflaufform geben.
Mit zerstoßenen Cornflakes belegen. Mit 2 EL Zucker und gemahlenem Zimt bestreuen.
1 Stunde lang bei 375° backen, oder bis es fest ist.
Warm als Dessert oder Beilage zu einer leichten Mahlzeit servieren.
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