Muffins de salvado de avena

Name: Muffins de salvado de avena
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup azúcar moreno oscuro; 1 1/2 cups salvado de avena; 1 1/2 cups harina para todo uso; 2 teaspoons levadura en polvo; 2 teaspoons bicarbonato; 1/2 teaspoon sal; 2 huevos; 1 cup puré de manzana frío; 4 tablespoons aceite vegetal

👥 12 porciones 👁️ 4 vistas

Esto no es AVENA, sino muffins de salvado de avena. Los he hecho durante unos cinco años y realmente los amo. Quedan excelentes si se preparan con puré de manzana con canela o arándanos, así como con puré de manzana simple. ¡A mi hija le encantan y espero que tú también los disfrutes!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Mollete

📊 Resumen

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup azúcar moreno oscuro

1 1/2 cups salvado de avena

1 1/2 cups harina para todo uso

2 teaspoons levadura en polvo

2 teaspoons bicarbonato

1/2 teaspoon sal

2 huevos

1 cup puré de manzana frío

4 tablespoons aceite vegetal

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 182

% Valor Diario*

Grasa total 6.4g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 403mg 18%

Carbohidratos totales 31.3g 11%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 11.2g

Proteína 4.7g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).

Forre o engrase 12 moldes para muffins.

Mezcle el azúcar moreno, el salvado de avena, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.

Agregue los huevos, el puré de manzana frío y el aceite vegetal.

Mezclar hasta que esté bien mezclado.

Vierta la masa en moldes para muffins.

Dejar reposar 10 minutos.

Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 15 minutos o hasta que estén dorados.

VARIACIONES: Agregue 1 taza de pasas peladas, con un poco de agua de pasas (aproximadamente 2 cucharadas).

O, antes de hornear, espolvoree la mezcla de azúcar y canela sobre la parte superior de los muffins.

O agregue 1 cucharadita de canela o nuez moscada a la mezcla de harina.