Hafersuppe

Name: Hafersuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons Olivenöl; 1 cup Hafer; 5 große Tomaten, halbiert und in Scheiben geschnitten; 1/3 cup Zwiebel, gehackt; 1 clove Knoblauch, gehackt; 3 cups Wasser, geteilt; 1/2 bunch frischer Koriander; 2 teaspoons Hühnerbrühe-Granulat; 1/2 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Viel Spaß mit meinem bekannten Rezept. Köstliche Tomaten-Hafer-Suppe mit Knoblauch und Koriander.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 tablespoons Olivenöl

1 cup Hafer

5 große Tomaten, halbiert und in Scheiben geschnitten

1/3 cup Zwiebel, gehackt

1 clove Knoblauch, gehackt

3 cups Wasser, geteilt

1/2 bunch frischer Koriander

2 teaspoons Hühnerbrühe-Granulat

1/2 teaspoon Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 218

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.1g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 493mg 21%

Kohlenhydrate gesamt 24.6g 9%

Ballaststoffe 5.2g 19%

Zucker gesamt 7g

Eiweiß 5.2g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie eine große, tiefe Pfanne oder einen Schmortopf bei mittlerer bis niedriger Hitze.

Geben Sie das Olivenöl hinzu und lassen Sie es erhitzen.

Fügen Sie die Haferflocken hinzu; kochen und rühren, bis es geröstet ist.

In einem Mixer oder einer großen Küchenmaschine Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, 1 Tasse Wasser und Koriander vermischen.

Alles glatt rühren.

Mit den gerösteten Haferflocken in die Pfanne geben.

Die restlichen 2 Tassen Wasser einrühren und zum Kochen bringen.

Salz und Hühnerbrühe untermischen.

Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Heiß oder warm genießen.