Soupe à l'Avoine

Name: Soupe à l'Avoine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tablespoons huile d'olive; 1 cup avoine; 5 grosses tomates, coupées en deux et tranchées; 1/3 cup oignon, haché; 1 clove ail, haché; 3 cups eau, divisée; 1/2 bunch coriandre fraîche; 2 teaspoons granulés de bouillon de poulet; 1/2 teaspoon sel

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 8 vues

Profitez de ma recette familière. Délicieuse soupe de tomates et d'avoine à base d'ail et de coriandre.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 tablespoons huile d'olive

1 cup avoine

5 grosses tomates, coupées en deux et tranchées

1/3 cup oignon, haché

1 clove ail, haché

3 cups eau, divisée

1/2 bunch coriandre fraîche

2 teaspoons granulés de bouillon de poulet

1/2 teaspoon sel

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 218

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.1g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 493mg 21%

Glucides totaux 24.6g 9%

Fibres alimentaires 5.2g 19%

Sucres totaux 7g

Protéines 5.2g 10%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer une grande poêle profonde ou un faitout à feu moyen-doux.

Versez l'huile d'olive et laissez chauffer.

Ajoutez les flocons d'avoine; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit grillé.

Dans un mélangeur ou un grand robot culinaire, mélanger les tomates, l'oignon, l'ail, 1 tasse d'eau et la coriandre.

Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Verser dans la poêle avec les flocons d'avoine grillés.

Incorporer les 2 tasses d'eau restantes et porter à ébullition.

Incorporer le sel et le bouillon de poulet.

Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

A déguster chaud ou tiède.