Haferflocken-Blaubeer-Muffins
Haferflocken-Blaubeermuffins sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. selbstaufgehendes Mehl, 1 c. kleine Haferflocken, 1/2 c. Zucker, 1 Ei, leicht geschlagen und 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken und Zucker verrühren.
Beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel Ei, Wasser und Öl vermischen.
Alles auf einmal zur Hafermischung geben und dabei so lange rühren, bis es feucht ist.
Blaubeeren unterrühren. 2/3 voll in gefettete Muffinförmchen füllen.
Zucker und Zimt vermischen. Über den Teig streuen.
Bei 400° 18 bis 20 Minuten backen.
Ausbeute: 1 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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