Haferflocken-Schokoladenstückchen-Muffins

Name: Haferflocken-Schokoladenstückchen-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/4 cups schnell kochende Haferflocken; 1 1/4 cups Milch; 1 Ei; 1/2 cup Pflanzenöl; 3/4 cup verpackter brauner Zucker; 3/4 cup halbsüße Schokoladenstückchen; 1 cup gehackte Pekannüsse; 1 1/4 cups Allzweckmehl; 4 teaspoons Backpulver; 1 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 12 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Dieses herzhafte Frühstücks-Muffin-Rezept verpackt Schokoladenstückchen und Pekannüsse in einem Haferflocken-Muffin für zusätzliche Köstlichkeit.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Muffin #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 25 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 345

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 20.4g 26%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 378mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 38.7g 14%

Ballaststoffe 2.7g 10%

Zucker gesamt 20.8g

Eiweiß 5.1g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Haferflocken und Milch vermischen und 15 Minuten stehen lassen.

Den Ofen auf 400 Grad F (205 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie jede Form einer 12-Tassen-Muffinform ein.

Ei, Öl, 1/2 Tasse braunen Zucker, Schokoladenstückchen und 1/2 Tasse Pekannüsse unter die Hafer-Milch-Mischung rühren.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Hafermischung zur Mehlmischung hinzufügen und rühren, bis sie gerade noch feucht ist.

Füllen Sie jede Tasse einer 12-Muffinform zu 2/3.

Mit dem restlichen braunen Zucker und den Pekannüssen bestreuen.

Bei 205 °C (400 °F) 20 bis 25 Minuten backen.