بسكويت دبس الشوفان

ننخل 8 أكواب من الدقيق والملح والصودا معًا.

اخلطي الشوفان والسكر والزنجبيل.

يُضاف السمن المذاب ودبس السكر والبيض والماء والمكونات الجافة المنخل والمكسرات والزبيب. تُعجن العجينة باليد حتى تمتزج جيدًا. أضف 1/2 كوب دقيق إذا لزم الأمر. لفة أجزاء من العجين إلى سمك 1/4 بوصة.

قطع مع القاطع 3 1/2 بوصة. ضعها على أوراق مدهونة بخفة. تدهن بالماء وترش بالسكر.

اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق.