بسكويت الشوفان وزبدة الفول السوداني III

في وعاء كبير، اخفقي نصف كوب من الزبدة أو السمن النباتي مع نصف كوب من زبدة الفول السوداني والسكر الأبيض والسكر البني والفانيليا.

أضيفي البيضة واخفقي جيداً.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز، البيكنج باودر، والملح.

أضف هذه المكونات الجافة إلى الخليط المدهون.

أضف دقيق الشوفان ويقلب.

قم بإسقاط ملعقة صغيرة على صينية خبز مدهونة، واضغط على كل كومة لأسفل باستخدام شوكة لتشكيل كوكيز بسمك 1/4 بوصة.

اخبزيها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون البسكويت بني فاتح.

لتحضير الحشوة: اخفقي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن مع السكر البودرة، ونصف كوب من زبدة الفول السوداني الناعمة، والكريمة.

وزعي الحشوة على نصف كمية البسكويت المبرد، ثم غطيها بالنصف الآخر لتكوين السندويشات.